「大地の香りの横市チーズ」
「横市チーズ」は白カビのカマンベールタイプのチーズです。芦別市でのびのびと育った健康な乳牛の新鮮な牛乳で造っております。「我が家で食べているものを全国の家族へ」を目標に独学で造られた「横市チーズ」はミルクの風味がし、日本の市販のチーズやフランスのチーズとはまた違う味わいがあります。
「横市チーズ」はお客様が食べる時期によっていろいろなカマンベールタイプのチーズを楽しめます。出荷後すぐは熟成が進んでおりませんので、フレッシュな風味のチーズがお楽しみ頂けます。熟成が進みますと、コクと濃厚なミルクの風味が味わえます。熟成にはご自宅の野菜室で保存して頂き、チーズの断面のクリーム色が濃くなっていくと熟成が進んで参ります。
チーズをトーストに乗せて焼くチーズトーストや、チーズの上の部分をスライスして電子レンジで温めてチーズフォンデュなど、様々な料理でもお召しあがれます。